1 TL Pfeffer. 1 TL Anissamen oder Sternanis. ½ Bio-Zitrone (die fein abgeriebene Schale davon) Fehlt noch etwas? Zutaten bestellen. Zubereitung. 1. Das Gewürz wird besonders aromatisch, wenn die Zutaten vorher selbst gemahlen werden. Schneller geht's mit Gewürzpulvern. Alle Zutaten gründlich vermischen.. Spekulatius gehört zu Weihnachten, wie Christbaum und Adventskranz. Dieses Rezept verrät, wie man das köstliche Gebäck mit Zimt, Nelken und Kardamom selber macht.
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Heute möchte ich euch eine interessante Frage stellen: Welches Gewürz gehört nicht zu Spekulatius? Wir werden uns in diesem Artikel genauer damit beschäftigen und herausfinden, was das Geheimnis hinter diesem weihnachtlichen Gebäck ist. Also, lasst uns anfangen!. Ein bisschen milder, als Lebkuchengewürz, ein bisschen vielschichtiger als nur Zimt und Nelken, mit ganz zarter Schärfe und toller Süße - so kommt diese Gewürzmischung daher. Und weil Spekulatius-Gewürz so super zu allerlei Süßem passt, ist es wirklich schade, dass es eigentlich nur zum Backen verwendet wird.
