3 étapes. 1. Étape 1 Faire rissoler 150grs de carcasses de reste de crevettes avec 20grs de beurre et un oignon. Ajoutez un fond de vin blanc au bout d'une minute. (Une barquette de 350grs de crevettes correspond à 150grs de carcasses) 2 min. 140 °C.. + 300 à 400 g de crevettes. + 1 poireau. + 2 carottes. + 2 gousses d'ail. + 20 cl de crème. + Jus de citron (facultatif) + Sel, poivron. + Piment doux ( facultatif)
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Facile. Budget moyen. Par Chef Damien. Une recette pour accompagner les poissons ! Ingrédients. 4 personnes. 10 crevettes. 2 échalotes. 30 cl de crème fraîche liquide. 1 verre de vin blanc. 3 cl d'huile d'olive. 1 c. à s. de cognac. 1 c. à c. de concentré de tomates. Sel ou sel fin. Piment d'Espelette. Matériel. Tamis ou chinois.. Préparation : 5 min Cuisson : 10 min 4 personnes. Quelques mots sur cette recette de plat principal. Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons. Plat facile et rapide : prêt en 15 mn. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons.
