Gute Laune Kekse nach Hildegard von Bingen. Diese Gute Laune Kekse sind super in der dunklen und kalten Jahreszeit, denn sie stärken unsere Nerven. Daher werden sie auch Nervenkekse genannt. Dieses Rezept hat sich Hildegard von Bingen ausgedacht, wenn es auch nicht mehr 1:1 übernommen und durch die Jahrhunderte vielfach verändert wurde.. Da die Kekse eine große Menge Muskatnuss enthalten, kann ein übermäßiger Verzehr Kopfschmerzen, Schwindelanfälle, Wahrnehmungsstörungen und Übelkeit verursachen. Zutaten: 400 g Dinkelvollkornmehl, 250 g Butter, 150 g Rohrzucker, 200 g gemahlen Mandeln, 2 Eier, 20 g Muskat, 20 g Zimt, 5 g Nelken, etwas Salz, Wasser nach Bedarf.

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Dinkel-Keks-Herzen. 500g Dinkelfeinmehl 250g Butter 190g feinen Rohrzucker 100g gemahlene Mandeln 2 Eier 1 Eidotter ½ Packung Weinsteinbackpulver 2-3 Msp. Zimt 1 Msp. Nelken, Muskatnuss, Hildegard von Bingen Galgantpulver 1 Prise Salz. Erwärmen Sie die Butter auf Zimmertemperatur und rühren Sie diese gemeinsam mit dem Rohrzucker schaumig.. Diese köstlichen Energiekekse nach Hildegard von Bingen heißen nicht umsonst Nervenkekse. Die Zutaten sollen stimmungsaufhellend wirken und froh machen. Herz.