Rôti de porc farci aux pruneaux - Ingrédients de la recette : 1 rôti de porc dans l'échine de 1 kg, 12 pruneaux dénoyautés, 1 oignon, 40 g de beurre, 40 cl d'eau chaude. je bourre donc le rôti d'ail et de pruneaux tout simplement et je coupe en 4 les pommes de terre. Le rôti est onctueux, un vrai délice! pierrette 12 octobre 2007.. Incisez le rôti de porc et l'ouvrir en portefeuille pour le farcir, disposez 16 feuilles de sauge. Mélangez les 2 moutardes avec la crème et étalez. Refermez et ficelez le rôti. Préparez les légumes et découpez en morceaux. Préchauffez le four à 200°C.

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Pour la recette de porc au coq au parfum de porto, c'est l'inverse : voyez comment farcir un rôti de porc avec une préparation à base de poulet haché. Étape 1. Déposez la farce sur une pellicule plastique. En roulant la pellicule sur la farce, façonnez un cylindre de 2,5 cm (1 po) de diamètre et de la longueur du rôti... Préparez la farce : dans une jatte, mélangez la mie de pain essorée aux œufs durs hachés et à la chair à saucisse. Ajoutez l'ail et le persil hachés et assaisonnez. Farcissez la viande.