La carne picada es, desde hace tiempo, un ingrediente de diversos platos. En sus etapas primigenias la hamburguesa era un hamburger steak 11 y poco a poco se añadieron los panecillos. La carne ha sido tradicionalmente de vacuno, aunque es posible ver algunos casos de mezcla (vacuno-cerdo). Asimismo, existen comercializaciones en las que se.. Aunque en español, la palabra «hamburguesa» es claramente el gentilicio derivado de «Hamburgo», para los anglohablantes sería fácil pensar que proviene de ham «jamón», aunque este no sea un ingrediente de la receta original. Esta confusión se debe también en parte a los nombres de sus variantes: cheeseburger para «hamburguesa de.
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La más antigua sucedió en 1885: se cuenta que nació el hamburger sandwich en Seymour, Wisconsin, Estados Unidos, en la Feria del Condado de Outgamie, cuando Charles Nagreen, de 15 años de edad.. Pero en 1876, se sirvió el plato en la Exposición del Centenario en Filadelfia y causó tal sensación, que comenzó a aparecer en periódicos, libros de cocina y artículos de Chicago y Dakota, entre otros. En 1921 se abrió en Estados Unidos el primer restaurante de comida rápida, que vendía hamburguesas por solo 5 centavos.
