Piastra in pietra ollare per verdure. Tagliate a fette, un paio di minuti per lato ed ecco che il sapore autentico dell'orto si trasferisce in tavola. Le verdure si prestano ad una vera e totale cottura fit grazie alla completa assenza di condimenti prima, durante e dopo: basterà qualche granello di sale o pepe per insaporire la verdura.. Per usare la pietra ollare nuova, subito dopo l' acquisto dovrete lavarla con acqua e sale e poi asciugarla accuratamente, dopo questo primo passaggio dovrete ungerla con dell' olio e lasciarla a riposo un giorno interno, la pentola è così pronta. Si suggerisce di portarla a temperatura sempre in maniera graduale, per evitare che possano.

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Si consiglia di mettere la pietra ollare nel forno freddo e di accendere il fuoco a temperatura bassa. Ci vorranno circa 30-40 minuti per riscaldare la pietra ollare in modo uniforme. Durata del calore in cucina. Una volta riscaldata, la pietra ollare manterrà il calore per un lungo periodo di tempo.. Cucinare sulla pietra ollare, i cibi adatti. I migliori alimenti per sfruttare le virtù della pietra ollare sono sicuramente le carni e il pesce, già molto adeguati alla cottura con barbecue o sulla griglia. Tuttavia anche le verdure e i funghi si prestano alla perfezione per questo tipo di cottura, così come alcuni tipi di frutta, come il.