Mensajes clave: El cadmio es un metal pesado que se produce de manera natural en el suelo, es absorbido por las plantas de cacao y puede suponer un riesgo para la salud de los seres humanos cuando se consume cacao; los reglamentos de inocuidad alimentaria, en especial a partir 2019 en la Unión Europea, restringen las concentraciones aceptables de cadmio en productos del cacao, como el.. Cinco de estas barras estaban por encima de estos niveles tanto de cadmio como de plomo. Los chocolates más seguros fueron Mast (14% del límite de plomo y 40% de cadmio), Taza de chocolate (33%.
Hershey’s, demandado por vender chocolate oscuro con plomo y cadmio
El chocolate contiene cadmio ¿puede ser peligroso?
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¡Descubren plomo en marcas de chocolate amargo! Periódico AM
San Valentín Instan a productoras de chocolate a reducir niveles de
Alerta alimentaria por la presencia de metales en conocidas marcas de
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Cuidado con los niveles de plomo y cadmio en el chocolate negro
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Descubren cadmio y plomo en chocolate negro de marcas conocidas YouTube
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Cuestionado el estudio sobre los valores de cadmio y plomo en el
Encuentran metales pesados, como plomo y cadmio, en algunas barras de
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METAIS PESADOS CHOCOLATE LINDT Alerta tras detectar cadmio e chumbo
En plomo, el límite es de 2 mg/kg para cacao en polvo y mezclas secas de cacao y azúcar; cacao sin cáscara ni germen; cacao en pasta; torta de prensado de cacao, polvillo de cacao (finos de cacao) (Ministerio de Salud, 1996, 53 - 56). El Reglamento Sanitario no presenta límites de cadmio para cacao y derivados.. Hasta 5 de estas tabletas superaban esos niveles tanto para el cadmio como para el plomo, según el nivel de dosis máxima admisible (MADL) de California para el plomo (0,5 microgramos) y el cadmio (4,1 mcg). —Aquí, la Unión Europea marca desde 2019 concentraciones máximas de cadmio admisibles para el chocolate de entre 0.10 a 0.80 mg/Kg dependiendo del producto.
